Présentation
Je m’appelle Noémie et je suis diététicienne, diplômée depuis 2018.
Après le BTS Diététique, je suis partie au Québec pour poursuivre mes études. Là-bas, j’ai eu une vision plus large de la diététique. Nous avons abordé la nutrition clinique, la gestion de services alimentaires, la transformation des aliments et contrôle de la qualité ainsi que le contrôle de l’hygiène et de la salubrité alimentaire.
A mon retour en France, j’ai occupé un poste de diététicienne en milieu hospitalier.
Aujourd’hui, je souhaite donner un nouveau souffle à ma carrière et m’installer en libéral afin d’approfondir ma relation avec les patients, partager mes connaissances mais aussi accompagner mes patients dans la réalisation de leurs objectifs.
Il est important pour moi de créer une relation de confiance et de bienveillance avec mes patients dans laquelle les échanges sont libres et sans jugement.
J’ai une vision de la diététique sans régime restrictif où il est important de conserver le plaisir alimentaire et d’approcher le plus possible du « manger en paix ».
La diététique ne correspond pas seulement à la perte de poids. Il s’agit d’un accompagnement sur un sujet lié à l’alimentation : rééquilibrer votre alimentation, adapter vos habitudes alimentaires à votre pathologie mais aussi de vous réconcilier avec votre rapport à la nourriture.
Mes formations
2025 – Formation RéPPOP
2024 – Formation en micronutrition
2023 – Diplôme Universitaire Psychologie et pédagogie de comportement alimentaire
2022 – Insulinothérapie fonctionnelle
2022 – Education thérapeutique du patient
2020 – Diplôme d’études collégiales en Technique de Diététique
2018 – Brevet Technicien Supérieur en Diététique
Noémie Sacksteder 